O prato que você repete em casa
Seis refeições por dia, faixa calórica definida pela equipe médica e uma aula por semana na cozinha experimental. O que se aprende à mesa continua funcionando depois.
A alimentação é a parte da estadia que mais se aprende. Acontece seis vezes por dia, todos os dias, com alguém explicando o porquê de cada escolha.
O plano é individual, montado depois da consulta de entrada. Todas as refeições são supervisionadas pela equipe de nutrição, que fica à disposição para dúvidas e para as trocas. As trocas importam: dentro do mesmo grupo alimentar, são elas que ajustam a refeição a você, para não sobrar no prato nem faltar de uma refeição para a outra.
Quem chega esperando prato triste costuma sair falando da comida. O repertório vai da cozinha brasileira, feijoada incluída, à internacional.
Uma dieta cumprida por uma semana termina no domingo em que você volta. Um prato que você aprendeu a montar, com a lógica por trás, continua funcionando na sua cozinha.
Seis refeições, com hora e lugar
Fora do horário não se serve. Comer sempre na mesma hora é metade do trabalho de reorganizar uma rotina, e é a parte que continua funcionando depois que você sai daqui.
As trocas são liberadas dentro do mesmo grupo alimentar, e no almoço e no jantar a sobremesa pode virar fruta, salada ou refogado. São as trocas que ajustam o volume a você.
| Café da manhã | 07h às 09h | Restaurante |
|---|---|---|
| Colação | 10h às 11h | Diet Bar |
| Almoço | 12h às 13h45 | Restaurante |
| Lanche da tarde | 15h às 16h30 | Diet Bar |
| Jantar | 18h30 às 20h | Restaurante |
| Ceia | 20h30 às 21h45 | Diet Bar |
Como o cardápio funciona
São oito programas calóricos: 300, 450, 600, 900, 1200, 1400, 1600 e 2000 kcal por dia, sempre fracionados nas seis refeições. Quem define a faixa é a equipe médica, na consulta de entrada. As três primeiras são as do emagrecimento; acima delas ficam quem acompanha, a criança, o pós-bariátrica e quem não veio para perder peso.
- 3 a 4
- Pratos diferentes por dia, no almoço e no jantar
- 24h
- De antecedência para escolher o prato
- 300 a 2000
- Kcal por dia, definidas pela equipe médica
- 6
- Refeições, com horário e local fixos
Se você não escolher com antecedência, vale o prato disponível no momento da refeição. E, se houver necessidade clínica, dietas menos restritivas são avaliadas individualmente conforme indicação médica.
Quando a dieta precisa mudar
O cardápio se adapta sem virar um prato à parte, servido depois. A adaptação é planejada com a mesma nutrição que cuida de todo mundo.
- Vegetariana e vegana
- Cardápio completo, com o mesmo aporte nutricional.
- Zero glúten e zero lactose
- Para intolerância diagnosticada, com orientação individual da nutrição.
- Pré e pós-bariátrica
- Consistência e volume ajustados à fase da cirurgia.
- Pré e pós-cirurgia plástica
- Cardápio de preparo e de recuperação.
- Kosher
- Preparo conforme os requisitos da tradição judaica. Precisa ser informado no momento da reserva.
- Cardápio kids
- Alimentos saudáveis, adaptados caloricamente para cada faixa etária.
A aula da semana é o prato que você repete em casa
As receitas são do dia a dia e fáceis de preparar, com as substituições que valem. Lista de alimentos permitidos se esquece. Prato feito com as próprias mãos, não.
Personal diet
Serviço extra, agendado no centro médico. É um plano alimentar personalizado montado depois de uma avaliação completa, com cerca de uma hora de consulta.
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